Serviços de Finger Food

São dois tipos de serviço: uma mesa de finger foods e um serviço completo com mini comidinhas quentes e bebidas. Veja a seguir.
 Solicite seu orçamento por e-mail (info@mesadefrios.com) indicando o número de convidados e duração do evento.

 

Mesa de Finger food

A mesa de comidinhas é montada em sua festa bem decorada e deliciosa. Esse serviço não inclui bebidas.

Comidinhas- São até 10 variedades por evento a escolha do cliente

1. Do mar
Sushi no copinho - arroz, manga, kani e shoyu
Ceviche de salmão

2. Saladinhas
Salada de quinoa com queijo minas, tomate, castanha e molho pesto
Salada de couscous com frutas secas, castanhas e lombinho defumado em molho cítrico

3. Stick
Sticks de rosbife com chutney de manga
Sticks de pastrami com guacamole

4. Mini Sanduíches
Mini sanduíche de salaminho com requeijão tipo cheddar
Mini sanduíche de chester com geleia de damasco

5. Mini Sanduíches
Mini sanduíche de copa com tomate seco e rúcula
Mini sanduíche de legumes grelhados com queijo de cabra(abobrinha, berinjela e pimentão)

6. Blinis
Mini panquecas com creme de figo e parma
Mini panquecas com chutney de banana da terra e lombinho defumado

7. Meatballs
Bolinha de carne de porco com molho de hortelã e houmus
Bolinha de frango com chutney de berinjela e coalha seca

8. Camarão
Camarão com maionese de alho em cama de aipo e maçã
Camarão com maionese de wasabi em cama de broto de feijão

9. Roulé de crepe
Roulé de crepe com salsicha de frango e molho de mel e mostarda
Roulé de crepe com salsicha de frango e molho verde especial

10. Queijos quadradinhos
Cubos de queijo de coalho com melado e banana
Cubos de queijo Minas meia cura com geleia de pimenta e pimenta biquinho

11. Patês com torradas e bolachas
Patê de foie com geleia de frutas vermelhas e amêndoas
Catupiry com geleia de cebola
Cream cheese com dukkah(farofa de castanhas e especiarias)

12. Batatinhas com molho quente
Molho de quatro queijos
Molho de gorgonzola
Cheddar com alho poró


 

Serviço completo: mesa de finger food com serviço de bebidas e comidinhas volantes

Esse serviço inclui a mesa de finger food do cardápio anterior com até 8 itens, bebidas e itens quentes que estão descritos abaixo.

Itens quentes volantes
(um caldinho e até 3 variedades de mini pratos)

Caldinhos
Creme de batata baroa com bacon
Creme de funghi
Creme de cenoura com curry
Caldinho de abóbora com shitake

Risotos
De funghi
De gorgonzola com pera
De tomate seco com nozes

Escondidinhos
De bacalhau com batata baroa
De linguiça com polenta
De carne seca com aipin

Com arroz
Curry indiano de frango e maçã
Curry tailandês de carne
Bobozinho de camarão

Massas
De funghi
A La Vodka com frango
Parisiens

Bebidas
Coca-cola comum e zero, guaraná Antártica diet, água mineral sem gás, cerveja Skol